മത്തങ്ങയും ഇലയും കുരുക്കളുമെല്ലാം ഏറെ ഗുണങ്ങള് നിറഞ്ഞതാണ്. നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയില് വലിയ പരിചരണമൊന്നുമില്ലെങ്കിലും നല്ല വിളവ് തരുന്ന പച്ചക്കറിയാണിത്.
By Harithakeralam
മലയാളികളുടെ വിഭവങ്ങളില് വലിയ സ്ഥാനമുള്ള പച്ചക്കറിയായിരുന്ന മത്തങ്ങ. എലശേരി പോലുള്ള വിഭവങ്ങള് സദ്യയിലെ പ്രധാന ഇനമാണ്. മത്തങ്ങയും ഇലയും കുരുക്കളുമെല്ലാം ഏറെ ഗുണങ്ങള് നിറഞ്ഞതാണ്. നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയില് വലിയ പരിചരണമൊന്നുമില്ലെങ്കിലും നല്ല വിളവ് തരുന്ന പച്ചക്കറിയാണിത്.
ഹൃദയത്തിന് നല്ലത്: മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, ഫാറ്റി ആസിഡുകള് എന്നിവ മത്തങ്ങയിലും കുരുവിലും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉയര്ന്ന കൊളസ്ട്രോള്, രക്തസമ്മര്ദ്ദം എന്നിവ കുറയ്ക്കാനിതു സഹായിക്കും.
ശരീരഭാരം: ധാരാളം ഫൈബര് അടങ്ങിയ മത്തനില് കലോറി കുറവാണ്. വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാനും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാനും മത്തന് ഇടയ്ക്ക് കഴിക്കുന്നതു സഹായിക്കും.
ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തും: നാരുകള് അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാല് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനുമിതു സഹായിക്കും.
കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യം: വിറ്റാമിന് എ ധാരാളമായി അടങ്ങിയതിനാല് കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്.
ചര്മ്മം: ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള് ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാല് ചര്മ്മത്തിന് തിളക്കം നല്കാനും ഇത് സഹായിക്കും.
കടുത്ത ചൂടാണിപ്പോള് കേരളത്തില്. റംസാന് നോമ്പ് എടുക്കുന്നവര് നിര്ജലീകരണം വരാതിരിക്കാന് ശ്രദ്ധിക്കണം. ഇതിനു സഹായിക്കുന്ന ചില പാനീയങ്ങള് പരിചയപ്പെടാം.
By Harithakeralam
ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുംവിധം വര്ദ്ധിക്കുന്ന അവസ്ഥയെയാണ് അമിതവണ്ണം അഥവാ പൊണ്ണത്തടി എന്ന് വിളിക്കുന്നതെന്ന് നമുക്കെല്ലാവര്ക്കും അറിയാം. കുട്ടികളെന്നും യുവാക്കളെന്നും…
By Dr. Vimal M.V
ശരീരത്തിലുണ്ടാകുന്ന ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളാണ് പക്ഷാഘാതം, ഹൃദയസ്തംഭനം പോലുള്ള ഗുരുതരമായ പ്രശ്നങ്ങള്ക്ക് കാരണം. ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് ശരീരത്തില് വര്ധിക്കുന്നതു തടയുകയാണ് ഇതിനെ പ്രതിരോധിക്കാനുള്ള…
By Harithakeralam
എത്ര വര്ണിച്ചാലും തീരാത്ത ഗുണങ്ങളാണ് മുരിങ്ങയിലയ്ക്കുള്ളത്. മുരിങ്ങയിലയും കായും പലതരത്തില് നാം കഴിക്കാറുണ്ട്. മുരിങ്ങയില പൊടിയാക്കി ചായയുണ്ടാക്കാന് വരെ ഉപയോഗിക്കുന്നു. തമിഴ്നാട്ടില് ഏക്കറുകണക്കിന്…
By Harithakeralam
പായസത്തിലും മറ്റും നാം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉണക്കമുന്തിരി രണ്ടു തരത്തിലുണ്ട്, കറുപ്പും മഞ്ഞയും. ഇതില് ഏതാണു മികച്ചത്. രണ്ടിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വസ്തുക്കളുടെ അളവില് മാറ്റമുണ്ട്. അവ പരിശോധിക്കാം.
By Harithakeralam
വൃക്ക രോഗികളുടെ എണ്ണം ദിവസം തോറും നമ്മുടെ നാട്ടില് വര്ധിച്ചു വരികയാണ്. ഭക്ഷണ രീതിയില് വരുന്ന മാറ്റങ്ങള് തന്നെയാണിതിനു പ്രധാന കാരണം. വൃക്കയുടെ ആരോഗ്യത്തിന് കരുത്ത് പകരുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങള് നോക്കാം.
By Harithakeralam
മറവി വലിയൊരു പ്രശ്നമായി മാറിയിരിക്കുകയാണിപ്പോള്. പ്രായമായവരില് മറവി സ്ഥിരമായിരുന്നുവെങ്കിലും ഇപ്പോള് ചെറുപ്പക്കാര് വരെ മറവി കാരണം വലഞ്ഞിരിക്കുകയാണ്. ഭക്ഷണക്രമത്തില് വന്ന മാറ്റവും മൊബൈല് പോലുള്ള…
By Harithakeralam
പലര്ക്കും വിവിധ കാരണങ്ങള് കൊണ്ടു കഴുത്തു വേദന വരാം. യുവാക്കള്ക്കിടയിലിപ്പോള് കഴുത്തു വേദന വ്യാപകമാണ്. കംപ്യൂട്ടറിന് മുന്നില് ഇരുന്നുള്ള ജോലിയും മൊബൈല് ഉപയോഗവുമെല്ലാം ഇതിനു കാരണമാണ്. താഴെ പറയുന്ന…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
Leave a comment